每年的5月18日是世界血管健康日。5.18源于一个健康指标数值，即正常人血液内总胆固醇异常临界值为5.18毫/摩升。医学研究表明，由胆固醇沉积形成的动脉粥样硬化板块是心血管疾病的重要致因，引发脑卒中、心肌梗死和冠心病等心脑血管疾病。

脑卒中就是我们常说的中风，是心血管疾病的主要代表，具有高发病率、高致残率和高死亡率等特点，在居众多疾病致死病因中位列第一。据WHO公布的数据显示，我国每年有250万脑卒中新发病例，平均每12秒就有亿人发生脑卒中，每21秒就有1个脑卒中病人死亡；全球每6人就有1人患有脑卒中，每6秒就有1人死于脑卒中，每6秒钟就有1人因脑卒中而永久残疾。因此，早期的心血管疾病预防尤为重要。

脑卒中是如何引起的呢？

预防之前我们要先弄清楚这种疾病的因。脑卒中主要分为两种类型，分别是缺血性脑卒中和出血性脑卒中，前者占比高达80%~90%，后者占比为10%~20%。脑血栓就是缺血性脑卒中的表现，因此应对脑卒中关键在于预防脑血栓。脑血栓通常受脑动脉硬化因素影响，主要表现为血管腔内膜粗糙导致官腔变窄，使得血流活动受到影响。若是出现了血流缓慢、血压降低、血液粘稠度增高和血小板凝集性增强等情况时，凝血因子就会在管腔中凝聚成块，形成血栓，阻碍血流活动，导致大脑供血供氧不足而发生疾病。

尽管市面上出现了不少抗血栓的药物，但是在这些药物中真正适合健康人群进行预防的少之又少。对此，科学家们将目光放至蔬果天然化合物，并发现一项新型抗血小板聚集的物质，即水溶性番茄浓缩物（WSTC）。

水溶性番茄浓缩物的作用是什么？

研究表明，水溶性番茄浓缩物WSTC在体外血小板的抗凝聚方面效果显著。而血小板凝聚正是形成血栓的重要原因之一。但血小板被活化后分泌衍生生长因子，促进平滑肌细胞移位和增生，造成脂质沉着。水溶性番茄浓缩物WSTC的功效在人体试验中也得到了验症。据人体试验研究结果显示，受试者在摄入水溶性番茄浓缩物WSTC1.5~3小时后，即可观察到血小板活动受到抑制，且这种效果可持续18小时。目前，这种物质已经成为了心血管疾病研究领域的知名物质，不仅通过美国GRAS安全认证，而且也获得了欧洲食品安全局批准的“维持正常血小板聚集”的健康声称。

由此可以确定，水溶性番茄浓缩物能够维持正常血小板聚集，对血栓的形成有一定的抑制的作用，从而预防进一步的心血管疾病。 对于如何让水溶性番茄浓缩物与其他营养物质协同搭配并发挥更大的作用，是科学们当前研究的重要方向。目前，有科研团队展开了“水溶性番茄浓缩物”成分的专项研究，并将其命名为“新络素”。我们期待该团队能够取得更多优良的研究成果，并成功应用到促益人类健康事业中。

注：以上部分研究资料来源于【汤臣倍健营养健康研究院】官网、公众号