1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，长期食用，对降血脂，心脑血管病起到一定的预防作用；
2、食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、燕麦可以改善血液循环，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效
5、防癌：根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性实验证明燕麦中存在抑癌物质
6、抗高血黏度和血小板聚集作用，实验证明燕麦对预防血栓形成有一定的预防作用，燕麦对控制肥胖症，有预防肥胖的作用。
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