《本草纲目》记载:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损” 。远在汉代,即有“鹿身百宝”之说,民间用鹿产品向皇帝进贡,皇帝也用鹿产品做祭祀。现代医学研究发现:鹿全身均可入药,鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿心、鹿筋等无一不是珍贵药材。
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